Един ден в „Стария Добрич“: геврек, боза и вкусът на Добруджа

Разходка из занаятчийските улички на Добрич може да се превърне и в пътешествие през местните вкусове. Ето как да съчетаете геврек, боза и добруджанска кухня в един спокоен ден.

Има места, които се опознават най-добре пеша. „Стария Добрич“ е едно от тях. Етнографският комплекс се намира в центъра на града, на мястото на някогашната Одун чаршия. Днес калдъръмените му улички и работилници пазят спомена за Добрич като търговски и занаятчийски център от края на XIX и началото на XX век.

Започнете с геврек и боза. В комплекса има геврекчийница, където се предлагат гевреци, изпечени в пещ по местна рецепта, както и бозаджийница с наливна боза. Това е добра първа спирка: вземете си нещо за хапване и оставете време за разходка, вместо да бързате към следващия обект.

След това надникнете в работилниците. Те са повече от 20 и представят занаяти като грънчарство, дърворезба, книговезане и свещолеене. Ако попаднете на майстор по време на работа, наблюдавайте процеса и попитайте за изработката. Така разходката добавя история към вкусовете, които току-що сте опитали.

За обяд оставете избора на мястото. В „Стария Добрич“ функционира гостилница с добруджанска кухня. Менюто може да се променя, затова попитайте какво се приготвя в деня на посещението и изберете ястие, което ви е любопитно да опитате.

Следобедът е подходящ за още една кратка пауза. Официалното описание на комплекса посочва кафене, в което се предлага турско кафе на пясък с бяло сладко. Можете да завършите посещението там или да се върнете към работилница, която сте пропуснали сутринта.

Комплексът е на ул. „Д-р Константин Стоилов“ 18. Посоченото работно време е от понеделник до събота, 10:00–18:00 ч., с почивен ден неделя. Преди пътуване проверете официалната страница на „Стария Добрич“ за актуална информация и имайте предвид, че отделните заведения и работилници може да имат собствен режим на работа.

https://visit.dobrich.bg/zabelezhitelnosti/etnografski-kompleks-stariya-dobrich